PATTADA E I SUOI COLTELLI – ARTIGIANATO TIPICO LOCALE SARDEGNA

Pattada, la “mecca” sarda del coltello a serramanico, un autentico gioiello della produzione di lame di qualità.

Dalla classica Resolza ai tradizionali Foggia Antica, Logudoro e Scalumi, realizzati senza molla nè fermo, sa pattadesa ha il manico in corno di muflone o di montone e una caratteristica lama a forma di foglia allungata cui vengono dati tempera e filo con procedimenti segreti, tramandati da una generazione all’altra di artigiani (tra tutti ricordiamo Antonio Deroma, in piazza Vittorio Veneto, tel. 079 754040, e Piero Fogarizzu, in via Belvedere 2, tel. 079 754137).

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