FORMAGGI E VINI DORGALESI – GASTRONOMIA TIPICA LOCALE

D’obbligo concendersi il piacere di due specialità del territorio dorgalese, e cioè i formaggi prodotti dal locale caseificio e i rinomati vini della cantina sociale.

Tra i primi spiccano pecorini e caprini sia freschi che stagionati, nonchè il frue (o casu axedu), una cagliata acidula di produzione locale; mentre tra i secondi ricordiamo i grandi rossi a base Cannonau, un vitigno isolano che qui si esalta nelle etichette Fùili, Filieri e Norìolo.

Cooperativa pastori Dorgali : www.dorgalipastori.it

VEDI APPARTAMENTI VACANZE

No Comments Yet.

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.